Couteau japonais kamagata usuba pour gaucher SUISIN - Shirogami - Taille:18/21cm
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Couteau japonais kamagata usuba pour gaucher SUISIN - Shirogami - Taille:18/21cm

58 740 ¥ *

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Description

Les couteaux Suisin sont connus pour leur haute qualité non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.

Ce couteau appartient à la série des best-sellers Suisin pour les professionnels de la cuisine japonaise. Il est fabriqué à partir de l'acier blanc Hitachi n°2, sans presque aucune impureté, ce qui contribue à une excellente coupe.

Couteau 21cm

Longueur de la lame : 210mm

Longueur totale : 350mm

Hauteur à la base de la lame : 51mm

Epaisseur de la lame : 4,4mm

Poids : 255g

Matériau de la lame : Acier blanc au carbone (shirogami no.2)

Matériau du manche : Bois et corne de bufallo

Biseau simple pour gauchers

Série : shirogami

Marque : Suisin

Fabriqué à Sakai ,Japon

Fiche technique
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Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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