Couteaux chinois faits main TAKEDA HAMONO - Super acier bleu - 22-24cm
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Couteaux chinois faits main TAKEDA HAMONO - Super acier bleu - 22-24cm

115 942 ¥ *

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Description

Takeda Hamono a été fondé il y a plus de 80 ans et s'est installé dans la ville de Niimi, dans la préfecture d'Okayama au Japon, en 1951. Shosui Takeda fait partie de la troisième génération de la famille et est l'actuel représentant de la société. Ses lames sont forgées à la main et utilisent de l'acier au carbone super bleu, qui tient le fil longtemps et est facile à aiguiser.

Ses couteaux sont reconnus pour leur excellente qualité et ont été contestés par des clients dans le monde entier.

Couteau:

22-24cm

Longueur de la lame

22-24mm

Longueur totale

370mm

Largeur

115mm

Epaisseur

3,46mm

Poids

390g

*Les poids et les mesures peuvent varier légèrement car ils sont tous faits à la main.

  • Matériel de la lame : Acier au carbone super bleu (aogami super)
  • Matériau de la poignée : bois de forme octogonale
  • Double fil pour droitiers et gauchers
  • Fabriqué à la main par Shosui Takeda
  • Marque : Takeda Hamono
  • Fabriqué au Japon

Fiche technique
id2553
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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