Couteau Santoku Japonais fait à la main - Sasa No Ha - TAKEDA HAMONO - Acier Super Bleu - Taille : 21cm
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Couteau Santoku Japonais fait à la main - Sasa No Ha - TAKEDA HAMONO - Acier Super Bleu - Taille : 21cm

57 971 ¥ *

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Description

Takeda Hamono a été fondée il y a plus de 80 ans, et s'est installée dans la ville de Niimi, dans la province japonaise d'Okayama, en 1951.
Le représentant actuel de la société, Shosui Takeda, appartient à la troisième génération de la famille.

Les lames sont forgées manuellement et fabriquées à partir d'acier super bleu - qui conserve la ligne de coupe pendant une longue période et, également, facile à aiguiser.

Les couteaux Takeda Hamono sont connus pour leur haute qualité et sont très recherchés par les consommateurs du monde entier. 

Le couteau Sasa No Ha est indiqué pour couper les légumes, les viandes et les poissons. 

Couteau 21cm
Longueur totale 345mm 
Longueur de la lame 213mm 
Hauteur de la lame à la base 45mm
Epaisseur de la lame 1.9mm
Poids 119g

*Les couteaux étant tous fabriqués à la main, les mesures et les poids peuvent différer légèrement les uns des autres.

  • Type d'acier : Acier super bleu au carbone (Aogami Super)
  • Type de manche : Bois d'érable
  • Manche octogonal
  • Type de lame : Lame à double tranchant
  • Fabriqué à la main par l'artisan Shosui Takeda
  • Marque : Takeda Hamono
  • Fabriqué au Japon
Fiche technique
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