Couteau japonais chef gyuto ZANMAI Série Beyond aogami super Dimension:21/24cm
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Couteau japonais chef gyuto ZANMAI Série Beyond aogami super Dimension:21/24cm

34 100 ¥ *

34 100 ¥ HT

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Description

Couteau au design moderne qui utilise de l'acier super bleu sur la lame.

Couteau 21cm 24cm
Longueur totale 365mm 405mm
Longueur de la lame 210mm 240mm
Largeur 44mm 49mm
Épaisseur 1.8mm 1.8mm
Poids 163g 197g
  • Matériau de la lame: acier carbone super blue steel (aogami super)
  • fil double pour gaucher et droitier
  • Matériau du manche: bois hinoki
  • Forme du manche: spirale 
  • Série: Zanmai Beyond 
  • Marque:Zanmai
  • Fabrique au Japon

Fiche technique
id2294-21
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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