Couteau japonais kamagata usuba pour gaucher SUISIN - Ginsan inoxydable - Taille : 18/21cm
Les couteaux Suisin sont connus pour leur haute qualité non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
La lame de ce couteau est fabriquée en acier Hitachi Yasuki Ginsan. Bien que la méthode de fabrication soit similaire à celle des couteaux en carbone, le matériau Ginsan est difficile à rouiller.
Récemment, la plupart des couteaux coûteux sont fabriqués avec ce matériau, une fois qu'il coupe comme les couteaux en carbone, mais son entretien est plus facile.
Couteau 18cm
Longueur de la lame : 180mm
Longueur totale : 320mm
Epaisseur de la lame : 3,4mm
Hauteur de la lame à la base : 41mm
Poids : 159g
Biseau simple pour gauchers
Matériau de la lame : Hitachi yasuki ginsan - inoxydable
Matériau du manche
Série : Ginsan
Marque : Suisin
Fabriqué à Sakai, Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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