Japanese Petty Knife - KAGEKIYO - Urushi Kuroro Serie - Stainless Steel Silver 3 - Size: 15cm
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Petit couteau japonais - KAGEKIYO - Urushi Kuroro Serie - Acier inoxydable Silver 3 - Taille : 15/21cm

50 150 ¥ *

50 150 ¥ HT

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Description

Le Baba Hamono Seisakusho a plus d'un siècle d'histoire dans la fabrication de couteaux. L'entreprise est propriétaire des marques KAGEKYO et SAKAI ICHIJI.

Couteau 15cm 21cm
Longueur totale 280mm 345mm
Longueur de la lame 150mm 210mm
Hauteur de la lame à la base 30mm 31mm
Epaisseur de la lame 2.6mm 2.42mm
Poids 71g 83g
  • Type d'acier : Acier inoxydable Ginsan
  • Type de lame : Lame à double tranchant
  • Type de poignée : Bois recouvert de laque
  • Série : Ginsan
  • Marque : Kagekiyo
  • Fabriqué à Sakai, Osaka, Japon
Fiche technique
Kagekiyo
id3347-15
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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