Couteau japonais kiritsuke yanagiba - MIURA - Obidama Series - Vg-10 mirrored custom handle- Taille : 27/30cm
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Couteau japonais kiritsuke yanagiba - MIURA - Obidama Series - Vg-10 mirrored custom handle- Taille : 27/30cm

99 000 ¥ *

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Description

Spécifications

Couteau  27cm 30cm
Longueur de la lame  270mm  300mm 
Longueur totale  415mm  450mm 
Épaisseur de la lame 4mm 4mm
Hauteur de la lame à la base 32mm 33mm
Poids 215g g
  • Type d'acier : Inox Vg-10 finition miroir
  • Type de manche : Imitation ivoire
  • Manche octogonal
  • Type de lame : Lame à un seul tranchant pour droitier 
  • Série : Obidama
  • Forgeron : Satoshi Nakagawa
  • Marque : Miura
  • Fabriqué à Sakai, Osaka, Japon
Fiche technique
ka4596-30
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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