Couteau du Santoku Japonais - SAJI TAKESHI - Acier inoxydable R2 - Finition martelée - Taille : 18cm
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Couteau du Santoku Japonais - SAJI TAKESHI - Acier inoxydable R2 - Finition martelée - Taille : 18cm

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Description

・Couteau tout

Le Santoku est un couteau de cuisine polyvalent, idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le Bunka est disponible avec une forme de pointe différente, et les deux couteaux ont une taille facile à manier.

・Spécifications

Couteau：

18cm

Longueur totale：

318mm

Longueur de la lame：

177mm

Epaisseur de la lame：

51mm

Hauteur de la lame à la base：

2.1mm

Poids：

206g

  • Type de acier : Acier inoxydable R2

  • Type de lame : Finition martelée

  • Lames Versions : Lame à double tranchant

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Inoxydable

  • Material dès Manche : Bois de Karin

  • Brand : Saji Takeshi

  • Fabriqué à Echizen, Fukui, Japon

Fiche technique
Takeshi Saji - 佐治武士
id5148-18
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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