Couteau du Kiritsuke Petit Japonais - NIGARA - Migaki Tsuchime - Acier inoxydable SG2 - Taille : 12cm
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Couteau du Kiritsuke Petit Japonais - NIGARA - Migaki Tsuchime - Acier inoxydable SG2 - Taille : 12cm

35 640 ¥ *

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Description

・Couteau tout

Le couteau d'office, également connu sous le nom de "petty," est un petit couteau de cuisine bien adapté aux travaux fins. C'est un excellent choix comme deuxième couteau pour compléter votre couteau principal.

・Spécifications

Couteau：

12cm

Longueur totale：

217mm

Longueur de la lame：

109mm

Epaisseur de la lame：

31mm

Hauteur de la lame à la base：

1.7mm

Poids：

63g

  • Type de acier : Acier inoxydable SG2

  • Type de lame : Finition martelée

  • Lames Versions : Lame à double tranchant

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Inoxydable

  • Material dès Manche : Bois de Teck

  • Brand : Nigara

  • Série : Migaki Tsuchime

  • Sous-titre en japonais : 磨き鎚目

  • Fabriqué à Hirosaki, Aomori, Japon

Fiche technique
Nigara-二唐
id5183-12
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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