Couteau du Slicer Japonais Sujihiki - MIURA - Acier inoxydable SRS13 - Taille : 27cm
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Couteau du Slicer Japonais Sujihiki - MIURA - Acier inoxydable SRS13 - Taille : 27cm

34 980 ¥ *

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Description

・Couteau tout

Le Sujihiki/Slicer est un couteau principalement utilisé pour découper de grandes pièces de viande. En plus de la viande, sa longue lame peut également être utilisée pour trancher finement le poisson.

・Spécifications

Couteau：

27cm

Longueur totale：

422mm

Longueur de la lame：

270mm

Epaisseur de la lame：

36mm

Hauteur de la lame à la base：

2.1mm

Poids：

152g

  • Type de acier : Acier inoxydable SRS13

  • Type de lame : Lame à double tranchant

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Inoxydable

  • Material dès Manche : Bois de Rose

  • Brand : Miura

  • Fabriqué à Japon

Fiche technique
Miura Knives - 三浦
Shi5349-27
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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