Couteau de poche Japonais - TOMITA OSAMU - Higo Kogatana - Acier blanc au carbone - Taille : 9cm
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Couteau de poche Japonais - TOMITA OSAMU - Higo Kogatana - Acier blanc au carbone - Taille : 9cm

26 400 ¥ *

26 400 ¥ HT

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Description

・Spécifications

Couteau:

9cm

Longueur totale:

217mm

Longueur de la lame:

90mm

Epaisseur de la lame:

16mm

Hauteur de la lame à la base:

4.2mm

Poids:

128g

  • Type de acier : Acier blanc au carbone

  • Type de lame : Lame à double tranchant

  • Lames Versions : Finition martelée/Kurouchi

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Fer doux

  • Material dès Manche : Fer doux

  • Brand : Tomita Osamu

  • Série :  Higo Kogatana

  • Fabriqué à Japon

  • Sac de rangement inclus (le motif ne peut pas être sélectionné)

Fiche technique
fa5336-9
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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