Couteau japonais Deba Yofu - SUISIN - Série Inox Molybdène - Taille : 16,5cm
Couteau 16,5cm
Longueur totale 285mm (11")
Longueur de la lame 165mm (6")
Hauteur de la lame à la base 50mm
Epaisseur de la lame 3,6mm
Poids 245g
Type d'acier : Acier inoxydable au molybdène (AUS-8)
Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitiers
Niveau de dureté : 57-58HRC
Type de manche : Bois Bois
Serie : Molybdenum Stainless
Marque : Suisin
Fabriqué au Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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