Couteau japonais Deba Yofu - SUISIN - Série Inox Molybdène - Taille : 16,5cm
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Couteau japonais Deba Yofu - SUISIN - Série Inox Molybdène - Taille : 16,5cm

20 130 ¥ *

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Description

Couteau 16,5cm

Longueur totale 285mm (11")

Longueur de la lame 165mm (6")

Hauteur de la lame à la base 50mm

Epaisseur de la lame 3,6mm

Poids 245g

Type d'acier : Acier inoxydable au molybdène (AUS-8)

Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitiers

Niveau de dureté : 57-58HRC

Type de manche : Bois Bois

Serie : Molybdenum Stainless 

Marque : Suisin

Fabriqué au Japon

Fiche technique
id1056-16.5
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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