Couteau Gyuto de Chef Japonais - SUISIN - Nihonko Carbon Serie - Tailles : 18/21/24/27/30/33cm
Les couteaux Suisin sont connus pour leur haute qualité non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
Contrairement à la plupart des autres couteaux, qui sont aiguisés par des machines, les couteaux Suisin sont tous aiguisés manuellement et vérifiés avant d'être vendus aux clients.
et vérifiés avant d'être vendus aux clients.
La lame de ce couteau est affûtée à un seul tranchant, dans une proportion de 70/30%, ce qui augmente la précision de la coupe. Elle est également facile à aiguiser.
Spécifications
Couteau 18cm 21cm 24cm 27cm 30cm 33cm
Longueur totale 295mm (11") 330mm (13") 365mm (14") 405mm (16") 435mm (17") 470mm (18")
Longueur de la lame 180 mm (7") 210 mm (8") 240 mm (9") 270 mm (10") 300 mm (11") 330 mm (12")
Hauteur de la lame à la base 40 mm 45 mm 47 mm 52 mm 57 mm 60 mm
Épaisseur de la lame 2mm 2mm 2,3mm 2,5mm 2,5mm 2,3mm
Poids 146g 165g 211g 265g 315g 320g
Type d'acier : Acier carbone japonais
Ce couteau rouille facilement, ce qui nécessite un soin particulier.
Type de manche : Bois
Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitiers (70/30) - pour les gauchers, le prix a une augmentation de 20%.
Serie : Carbone
Marque : Suisin
Fabriqué au Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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