Couteau japonais - SUISIN - série Nihonko Carbon - Tailles : 12 / 15cm
Les couteaux Suisin sont connus pour leur haute qualité non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
Contrairement à la plupart des autres couteaux, qui sont aiguisés par des machines, les couteaux Suisin sont tous aiguisés manuellement et vérifiés avant d'être vendus aux clients.
et vérifiés avant d'être vendus aux clients.
La lame de ce couteau est affûtée à un seul tranchant, dans une proportion de 70/30%, ce qui augmente la précision de la coupe. Elle est également facile à aiguiser.
Spécifications
Couteau 12cm 15cm
Longueur de la lame 120mm (4.7") 150mm (5.9")
Longueur totale 230mm (9") 260mm (10")
Hauteur de la lame à la base 26mm 28mm
Epaisseur de la lame 1,7mm 1,7mm
Poids 81g 87g
Type d'acier : Acier au carbone japonais
Ce couteau rouille facilement, ce qui nécessite un soin particulier.
Type de manche : Bois
Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitiers (70/30)
Serie : Carbone
Marque : Suisin
Fabriqué au Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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