Couteau japonais Slicer Sujihiki - MISONO - Série Molybdène - Tailles : 24 / 27 / 30cm
Misono est l'un des plus anciens fabricants de couteaux occidentaux au Japon.
Cette société prend en charge l'ensemble de la production, y compris le contrôle strict de la qualité finale.
Les couteaux Misono sont reconnus par les grands chefs du monde entier. Les utilisateurs de couteaux Misono sont nombreux, non seulement au Japon, mais aussi en Europe et en Amérique du Nord.
Spécifications
| Couteau | 24cm | 27cm | 30cm |
| Longueur totale | 360cm (14.17") | 390mm (15.35") | 435mm (17.12") |
| Longueur de la lame | 240mm (9.44") | 270mm (10.62") | 300mm (11.81") |
| Épaisseur de la lame | 2mm | 2mm | 2mm |
| Poids | 150g | 170g | 220g |
- Type d'acier : Acier inoxydable avec Molybdène Vanadium (Chrome 13)
- Type de lame : Lame à double tranchant
- Type de poignée : Bois renforcé
- Série : Molybdène - Ligne Misono Standard
- Marque : Misono
- Fabriqué à Seki, Gifu, Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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