Couteau japonais bunka - NIGARA - Kurouchi SG2 - Taille : 18cm
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Couteau japonais bunka - NIGARA - Kurouchi SG2 - Taille : 18cm

36 900 ¥ *

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Description

La combinaison de l'excellent acier inoxydable moderne SPG2 et du Nigara, technique du fabricant dont les racines sont la fabrication de sabres, donne à ce couteau d'excellentes performances de coupe. 

Spécifications

Couteau 18cm
Longueur de la lame 180mm
Longueur totale 310mm
Epaisseur de la lame 2.3mm
Hauteur de la lame à la base 50mm
Poids 139g

  • Type d'acier : acier inoxydable spg2
  • Type de manche : octogonal en bois de teck
  • Type de lame : Lame à double tranchant
  • Marque : Nigara Hamono
  • Fabriqué à Hirosaki, Aomori, Japon
Fiche technique
Nigara-二唐
id3960-18
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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