Couteau japonais Gyuto Chef MIURA Inox AUS10 damas Taille:21/24cm
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Couteau japonais Gyuto Chef MIURA Inox AUS10 damas Taille:21/24cm

21 500 ¥ *

21 500 ¥ HT

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Description

Spécifications

Couteau 21cm 24cm
Longueur de la lame 210mm 240mm
Longueur totale 365mm 395mm
Epaisseur de la lame 2mm 2mm
Hauteur de la lame à la base  45mm 47mm
Poids 137g 157
  • Type d'acier : Acier inoxydable AUS10 damassé
  • Type de manche : Bois de magnolia et corne de bufallo
  • Type de lame : Lame à double tranchant
  • Marque : Miura
  • Fabriqué au Japon

Fiche technique
ho4091-21
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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