Couteau japonais à désosser Honesuki - MISONO - Kakugata Molybdenum - Taille : 14,5cm
Misono est l'un des plus anciens fabricants de couteaux Ocidental au Japon.
Cette société prend en charge l'ensemble de la production, y compris le strict contrôle de qualité final.
Les couteaux Misono sont reconnus par les chefs renommés du monde entier. De nombreux utilisateurs de couteaux Misono viennent non seulement du Japon, mais aussi d'Europe et d'Amérique du Nord.
Spécifications
| Couteau | 14,5cm |
| Longueur totale | 270cm |
| Longueur de la lame | 145mm |
| Epaisseur de la lame | 2,7mm |
| Poids | 189g |
- Type d'acier : Acier inoxydable avec Molybdène Vanadium (Chrome 13)
- Type de lame : Lame à double tranchant
- Type de manche : Bois renforcé
- Série : Molybdenum - Standard Misono Line
- Marque : Misono
- Fabriqué à Seki, Gifu, Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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