Petit couteau japonais - SUISIN - Série Inox - Dimension: 12 / 15cm
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Petit couteau japonais - SUISIN - Série Inox - Dimension: 12 / 15cm

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Description

Couteau pour utilisation professionnelle avec lame fabriquée avec l'acier AUS 8, hautement résistant à la rouille. À été ajouté à la composition, 0.10%~0.25% de Molybdène afin d'augmenter sa résistance.

Couteau12cm15cm
Longueur totale:230mm265mm
Longueur de la lame:120mm150mm
Espessura Largeur:27mm30mm
Espessura 1,6mm1,8mm
Poids:67g79g
  • Matériau de la lame: Acier Inox AUS8
  • Matériau du manche: Bois pressé renforcé
  • Degré de dureté: 57~58HRC
  • Série Inox
  • Marque: Suisin
  • Fabriqué au Japon

Fiche technique
id479-12
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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