Couteau japonais Yanagiba - SUISIN - Acier Ginsan - Tailles : 24 / 27 / 30cm
Les couteaux Suisin sont connus pour leur haute qualité non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
Couteau 24cm 27cm 30cm
Longueur de la lame 240mm (9.45") 270mm (10.63") 300mm (11.81")
Longueur totale 385mm (15.16") 425mm (16.73") 455mm (17.91")
Épaisseur de la lame 3 mm 4 mm 4,5 mm
Hauteur de la lame à la base 30 mm 32 mm 33 mm
Poids 130g 190g 220g
Type d'acier : Hitachi Yasuki Ginsan (acier inoxydable avec carbone)
Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitier
Type de manche : bois et mitre en corne de buffle
Manche octogonal
Dur à la rouille
Série Ginsan
Marque : Suisin
Fabriqué au Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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