Couteau du Chef Japonais Gyuto - MIURA - Acier inoxydable Molybdène - Taille:21/24cm
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Couteau du Chef Japonais Gyuto - MIURA - Acier inoxydable Molybdène - Taille:21/24cm

13 200 ¥ *

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Description

Couteau:

21cm

24cm

Longueur totale:

328mm

370mm

Longueur de la lame:

211mm

241mm

Epaisseur de la lame:

45mm

50mm

Hauteur de la lame à la base:

3.24mm

3.25mm

Poids:

181g

234g

Type de acier : acier inoxydable Molybdène
Type de lame : Lame à double tranchant
Construction : Mono acier
Material dès Manche : Contreplaqué
Brand : Miura
Fabriqué à Seki, Gifu, Japon

Fiche technique
fa5233-21
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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