Japanese Petty Knife - KANIMAN KAJI KOUBOU Leaf Spring CarbonSteel - Black Finish - Size:9cm
Spec
As each knife is handmade,the size weight,and finish of the blade may vary.
Knife: | 9cm |
Overall Length: | 220mm |
Blade Length: | 87mm |
Blade Height at base (at heel): | 26mm |
Blade Thickness above heel: | 1.48 |
weight: | 82g |
Blade
Grind: Double edged
Blade Material: Leaf Spring (carbonsteel)
Blade Finish: Black Finish
Handle
Handle material: Arik wood
Ferrule: brass
Handle Type: Wood handle
Brand: Kaniman Kaji Kobo
Made in Ginoza,Okinawa,Japan
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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