Couteau du Santoku Japonais - KUROSAKI MAKOTO - STYLE-K - Acier inoxydable VG7 - Damas - Size : 16.5cm
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Couteau du Santoku Japonais - KUROSAKI MAKOTO - STYLE-K - Acier inoxydable VG7 - Damas - Size : 16.5cm

Le frère de Yu Kurosaki, un fabricant très populaire, est un professionnel de l’affûtage des couteaux, Makoto Kurosaki. Les couteaux soigneusement aiguisés sont extrêmement fins et montrent pleinement leur tranchant.

27 500 ¥ *

27 500 ¥ HT

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Description

・Couteau tout

Le Santoku est un couteau de cuisine polyvalent, idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le Bunka est disponible avec une forme de pointe différente, et les deux couteaux ont une taille facile à manier.

・Spécifications

Couteau：

16.5cm

Longueur totale：

306mm

Longueur de la lame：

165mm

Epaisseur de la lame：

48mm

Hauteur de la lame à la base：

1.87mm

Poids：

137g

  • Type de acier : Acier inoxydable VG7

  • Type de lame : Lame à double tranchant

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Damas Inoxydable

  • Material dès Manche : Bois d'ébène

  • Brand : Kurosaki Makoto

  • Série : STYLE-K

  • Fabriqué à Echizen, Fukui, Japon

Fiche technique
Makoto Kurosaki-黒崎真
id5406-16.5
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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