Couteau du Aideba Japonais - MIURA - Acier blanc au carbone No.2 - Taille : 21cm
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Couteau du Aideba Japonais - MIURA - Acier blanc au carbone No.2 - Taille : 21cm

34 850 ¥ *

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Description

・Couteau tout

Le couteau Aideba est principalement utilisé pour fileter des poissons entiers. Sa lame est épaisse et lourde, conçue pour couper les têtes de poisson.

・Spécifications

Couteau:

21cm

Longueur totale:

371mm

Longueur de la lame:

214mm

Epaisseur de la lame:

50mm

Hauteur de la lame à la base:

6.21mm

Poids:

323g

  • Type de acier : Acier blanc au carbone No.2

  • Type de lame : Finition Kasumi

  • Lames Versions : Structure à simple tranchant pour droitiers

  • Construction : ”Awase Ni Mai” 2 couches

  • Bardage : Fer doux

  • Material dès Manche : Bois de Magnolia

  • Brand : Miura

  • Fabriqué à Japon

Fiche technique
ho5425-21
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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