Cuchillo Rebanador Japonés Kiritsuke Sujihiki - TADOKORO - Acero inoxidable Ginsan - Acabado espejo - Tamaño : 27cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Cuchillo Rebanador Japonés Kiritsuke Sujihiki - TADOKORO - Acero inoxidable Ginsan - Acabado espejo - Tamaño : 27cm

99 750 ¥ *

99 750 ¥ HT

notifications_active Derniers articles en stock
Description

・Couteau tout

Der Sujihiki/Slicer ist ein Messer, das hauptsächlich zum Schneiden von großen Fleischstücken verwendet wird. Neben Fleisch kann die lange Klinge auch zum Schneiden von Fisch in dünne Scheiben verwendet werden.

・Spécifications

Couteau:

27cm

Longueur totale:

410mm

Longueur de la lame:

256mm

Epaisseur de la lame:

35mm

Hauteur de la lame à la base:

2.48mm

Poids:

159g

  • Type de acier : Acier inoxydable Ginsan

  • Type de lame : Finition Kasumi / miroir

  • Lames Versions : Lame à double tranchant

  • Construction : ”Awase San Mai” 3 couches

  • Bardage : Inoxydable

  • Manche : Bois de Rose

  • Brand : Tadokoro

  • Forgeron : Satoshi Nakagawa

  • Fabriqué à Tosa, Kochi, Japon

Fiche technique
id5465-27
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

chat Commentaires (0)