Couteau japonais Yanagiba MASAMOTO SOHONTEN - Série Kasumi White Steel - Dimension: 24/27/30cm
Ce couteau appartient à la gamme standard de Masamoto, néanmoins il ne sacrifie en rien les détails artisanaux.
Manufacturé par la marque considérée comme la plus célèbre du Japon, et appréciée des professionnels de l'art culinaire japonais.
| Couteau | 24cm | 27cm | 30cm |
| Longueur totale: | 390mm | 420mm | 455mm |
| Longueur de la lame: | 240mm | 270mm | 300mm |
| Largeur: | 30mm | 33mm | 35mm |
| Épaisseur: | 4mm | 4mm | 4mm |
| Poids: | 149g | 190g | 230g |
- Matériau de la lame: Shirogami White Steel n°2
- Matériau du manche: Bois de magnolia et corne de buffle
- Forge: Kasumi
- Marque: Masamoto Sohonten
- Fabriqué au Japon
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
feedback Signaler le commentaire