Couteau japonais Deba FUJITORA (Ancien Tojiro Pro) - Dimension: 15/16.5/18/21cm
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Couteau japonais Deba FUJITORA (Ancien Tojiro Pro) - Dimension: 15/16.5/18/21cm

18 700 ¥ *

18 700 ¥ HT

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Description

Cette ligne de couteaux remplace la très considérée ligne Tojiro Pro.

Nouveaux nom et logo, mais continue dans la même essence, en étant fabriqué tout en acier. Facilite la stérilisation jusqu'à 180 degrés celsius.

Le design du manche a été pensé pour ne pas glisser et s'ajuste facilement dans la main.

Couteau15cm16.5cm18cm21cm
Longueur de la lame:150mm165mm180mm210mm
Longueur totale:280mm295mm320mm350mm
Poids:225g250g310g360g
Épaisseur:4mm4mm5mm5mm
  • Matériau de la lame: Acier basé sur le cobalt avec addition de Molybdène Vanadium et de Chrome
  • Matériau du manche: Acier Inox 18-8
  • Fil d'un côté pour droitier
  • Série: Fujitora Saku
  • Fabricant: Tojiro
  • Fabriqué au Japon

Fiche technique
id674-15
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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