Japanese Santoku Knife - KISUKE【ENN】‐MANAKA - Blue Carbon Steel No.1 - Black Damascus Finish - Ebony Wood Handle - size: 16.5cm
Spec
As each knife is handmade,the size, weight,and finish of the blade may vary.
Knife: | 16.5cm |
Overall Length: | 318mm |
Blade Length: | 165mm |
Blade Height at base (at heel): | 53mm |
Blade Thickness above heel: | 3.25mm |
weight: | 196g |
Blade
Construction : awase
Grind : Double-edged Blade for right handed
Blade Material : Carbon blue steel No.1
Shape : Santoku
Blade Finish : Black Damascus finish
Handle
Handle material : Ebony wood
Ferrule : Buffalo white horn
Handle Type : Octagonal
Brand : Shunsuke Manaka
Series : KISUKE ENN
Made in Kasukabe,Saitama,Japan
Faites attention, s'il vous plaît !
・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur.
・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame.
・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.
・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.
・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.
・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.
feedback Signaler le commentaire