Couteau japonais Slicer Sujihiki - MISONO - Série EU Carbon - Dimension: 24/27/30/33cm
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Couteau japonais Slicer Sujihiki - MISONO - Série EU Carbon - Dimension: 24/27/30/33cm

25 190 ¥ *

25 190 ¥ HT

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Description

Misono est un fabricant de couteaux dans un style occidental le plus ancien au Japon. Différent de la majorité des fabricants dont la production est realisée dans différents sites. 

Misono apporte un soin particulier pendant toutes les étapes de la production, afin d’obtenir un contrôle rigoureux de la qualité finale. Leurs lames sont reconnues dans le monde entier auprès de chefs célèbres. 

Outre le Japon, il ont également beaucoup de passionnés et d’amateurs en Europe, ainsi qu’en Amérique du Nord.

Couteau24cm27cm30cm33cm
Longueur de la lame:240mm270mm300mm330mm
Longueur totale:365mm
Largeur:35mm
Épaisseur:2,3mm
Poids:160g
  • Matériau de la lame: Acier Carbone Suédois
  • Fil double pour gaucher et droitier
  • Matériau du manche: Bois renforcé
  • Série: EU Carbon
  • Fabricant: Misono
  • Fabriqué au Japon
  • *Sensible à l’oxydation, un entretien constant et méticuleux est nécessaire
Fiche technique
Misono ミソノ
id1196-24
Entretien et Avertissements pour les Couteaux

Faites attention, s'il vous plaît !

・Veuillez noter que les couteaux fabriqués à la main et les manches en matériaux naturels peuvent présenter des variations individuelles de forme, de finition et de couleur. 

・Ne coupez pas d'aliments congelés ou d'os avec des couteaux qui ne sont pas spécifiquement conçus pour cet usage. Cela peut causer des dommages importants à la lame. 

・Évitez le lavage au lave-vaisselle. Cela peut causer de la rouille et abîmer le manche.

・Après utilisation, ne laissez pas le couteau sale. Lavez-le à la main avec un détergent neutre, puis essuyez-le soigneusement pour éliminer toute trace d'humidité.

・Les couteaux en acier au carbone sont très sujets à la rouille, c'est pourquoi il est important de les nettoyer et de les sécher rapidement après utilisation. Pour les ranger, appliquez de l'huile de camélia sur la lame.

・Évitez les aiguiseurs simples car ils peuvent endommager la lame. Si vous devez les utiliser, veuillez ensuite affûter le couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser.

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