Menkiri - Soba et pâtes

Couteau
14cm


Longueur totale
281mm 


Longueur de la lame
145mm 


Hauteur de la lame à la base 
35~48mm


Epaisseur de la lame
1.6mm


Poids
99g





Type d'acier : Lame fendue en acier inoxydable
Type de tranchant：Double biseau 
Type de manche : Bois
Marque : Rakutaro 
Fabriqué au Japon

Utilisation : Couper le sarrasin et les nouilles



Couteau
24cm


Longueur de la lame
238mm 


Longueur totale
238mm 


Epaisseur de la lame
2.86mm


Hauteur de la lame à la base
107mm


Poids
429g




Type d'acier : Inox
Type de lame : Lame à simple tranchant pour droitier
Type de manche : Bois
Marque : Miura
Fabriqué au Japon